عاشق الاقصى
الادارة العامه
تاريخ التسجيل : 11/12/2009
| موضوع: دجاج بالرز فى الفرن الجمعة يناير 01, 2010 4:26 pm | |
| المقادير: -2 كوب رز -2 ملعقة كبيرة زيت -1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم -نصف عود دارسين -6-8 حبة قرنفل -6-8 حبة هيل -1 و نصف ملعقه صغيرة ملح -2 حبة متوسطه بندورة مفرومه ناعم -قرن فلفل اخضر حار -3 و نصف كوب مرق تتبيلة الدجاج: 1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون -1 ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه -1 ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود -نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت. الطريقة: -اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة -سخني الفرن لدرجة حرارة 375 و ثبتي الرف الشبكي الأوسط -و حضري طبق الفرن وورق الألمونيومفي قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل -و قلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون -ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها -صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا -ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا -وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز -غطي الطبق بطبقة الألمونيوم و باستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم -ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه و الكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج -رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا -خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج مع احكام لتغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] املي ان تنال اعجابكم | |
|
abedalrahman.dameer
المدير العام
الدوله : فلسطين اللقب : ابومحمد نوع الاشراف : مدير عام تاريخ التسجيل : 10/12/2009 رساله sms : •·.·`¯°·.·• أمل مشرق لغد جديد •·.·°¯`·.·•
| موضوع: رد: دجاج بالرز فى الفرن الأحد يناير 03, 2010 3:50 pm | |
| مشــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ عاشق الاقصى ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــكور طرح جميل
| |
|
::Not Found::
المدير العام
اللقب : Oxygen نوع الاشراف : ادارة عامه تاريخ التسجيل : 11/12/2009 العمل/الترفيه : طالب المزاج : روووووووووووووووش رساله sms : الداعم الفني
لشبكه و منتديات همس الروح
| موضوع: رد: دجاج بالرز فى الفرن الخميس يناير 07, 2010 8:39 pm | |
| | |
|
صقر فلسطين الاعضاء النشيطين
تاريخ التسجيل : 14/12/2009
| موضوع: رد: دجاج بالرز فى الفرن الأربعاء يناير 13, 2010 11:20 am | |
| | |
|